الثلاثاء 19 سبتمبر 2017 |

أحسن طريقة لطهي الكسكسي التونسي : لا تفوتيه

المقادير

  1. 1/2 كيلوغرام كسكس، ناعم او خشن حسب الرغبة
  2. 1 كيلوغرام لحم، مقطع كبير، ويمكن استعمال الدجاج أو السمك ايضاً
  3. 3 فلفل أخضر، طويل
  4. 2 بصل، مفرومة
  5. 2 كوسا
  6. 2 جزر
  7. 2 بطاطا
  8. 100 غرام حمص، منقوع
  9. 3 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  10. 1 ملعقة كبيرة شطة
  11. فلفل أسود
  12. بهار التابل
  13. ملح
  14. 1/4 كوب زيت للطهي
  15. 30 غرام سمن، او زبدة

طريقة التحضير

20 دقيقة

  1.  نضع الكسكس في حلة، يرش عليه القليل من الملح والماء ليبل قليلاً ويترك جانباً حتى يتشرب الماء كله.
  2.  نضع في اناء الطهي الزيت ثم البصل ونضعه فوق النار، نضيف اللحم مع التقليب دقيقتين ثم نضع الحمص ومعجون الطماطم. نواصل التقليب ونضيف البهارات والشطة، ثم مقدار ربع لتر ماء.
  3.  يفرك الكسكس براحة اليد حتى لا يلتصق ببعضه ثم يوضع ليطهى على البخار في نفس القدر، ويتركوا لمدة 10 دقائق.
  4.  نرفع الكسكس عن النار ونضع عليه القليل من السمنة او الزبدة، ثم يقلب جيداً.
  5.  نضع الخضار فى المرق ونتركها حتي تنضج، ونرجع الكسكس فوق البخار.
  6.  بعد الانتهاء، نفصل الخضار عن المرق ونقوم بوضع المرق فوق الكسكس تدريجيا مع التقليب. نغطيه ونتركه يتشرب المرق.
  7.  نقلي الفلفل الاخضر ثم نضع الكسكس في طبق التقديم ونضع فوقه الخضار والفلفل.

الوسوم:

0 thoughts on “أحسن طريقة لطهي الكسكسي التونسي : لا تفوتيه”

أضف تعليقاً

Or

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

مقالات مشابهة

الاكثر زيارة على مدار 24ساعة

فيديو اليوم

أعطي رأيك

هل أنت مع مغادرة ناجي جلول للوزارة في التحوير الوزاري المرتقب

نتيجة التصويت

جاري التحميل ... جاري التحميل ...

Tunis

Partly Cloudy
Humidity: 59
Wind: 27.36 km/h
16 °C
9 17
13 Mar 2016
6 16
14 Mar 2016

طبق اليوم

أحسن طريقة لطهي الكسكسي التونسي : لا تفوتيه أحسن طريقة لطهي الكسكسي التونسي : لا تفوتيه


أحسن طريقة لطهي الكسكسي التونسي : لا تفوتيه

by: t24admin  at: 1 نوفمبر, 2016
فيديو كيفية تحضير كعك الورقة  التونسي على اصوله فيديو كيفية تحضير كعك الورقة التونسي على اصوله


فيديو كيفية تحضير كعك الورقة التونسي على اصوله

by: t24.m  at: 23 يونيو, 2016
فيديو  كيفية تحضير صمصة تونسية في الفرن فيديو كيفية تحضير صمصة تونسية في الفرن


فيديو كيفية تحضير صمصة تونسية في الفرن

by: t24.m  at: 13 يونيو, 2016
طريقة سهلة في تحضير الزلابية المنزلية طريقة سهلة في تحضير الزلابية المنزلية


طريقة سهلة في تحضير الزلابية المنزلية

by: t24.m  at: 13 يونيو, 2016
طاجين ملسوقة تونسي : رائع طاجين ملسوقة تونسي : رائع


طاجين ملسوقة تونسي : رائع

by: t24admin  at: 12 يونيو, 2016
مطبخ تونسي : أحسن طريقة لتحضير البيتزا السريعة مطبخ تونسي : أحسن طريقة لتحضير البيتزا السريعة


مطبخ تونسي : أحسن طريقة لتحضير البيتزا السريعة

by: t24admin  at: 9 يونيو, 2016
الحلويات التونسية :  يويو دياري الحلويات التونسية : يويو دياري


الحلويات التونسية : يويو دياري

by: t24admin  at: 9 يونيو, 2016
أسهل طريقة لتحضير الفريكاسي التونسي : الأكثر بنّة أسهل طريقة لتحضير الفريكاسي التونسي : الأكثر بنّة


أسهل طريقة لتحضير الفريكاسي التونسي : الأكثر بنّة

by: t24admin  at: 9 يونيو, 2016
أكلة جربية، بنينة جربيها : يهني أكلة جربية، بنينة جربيها : يهني


أكلة جربية، بنينة جربيها : يهني

by: t24admin  at: 9 يونيو, 2016
أكلة تونسية، كريمة بشوالق العروسة : ما تفلتهاش أكلة تونسية، كريمة بشوالق العروسة : ما تفلتهاش


أكلة تونسية، كريمة بشوالق العروسة : ما تفلتهاش

by: t24admin  at: 9 يونيو, 2016
أخر الأخبار